Start Wiadomości Wieprzowina z brytyjskich supermarketów skażona niebezpieczną bakterią

Wieprzowina z brytyjskich supermarketów skażona niebezpieczną bakterią

703
0

Śmiertelny dla człowieka szczep bakterii został znaleziony w wieprzowinie sprzedawanej w supermarketach Asda i Sainsury’s. Bakterie te są odporne na antybiotyki, a u osób z obniżoną odpornością mogą nawet spowodować śmierć.

Wykryta w mięsie śmiertelna bakteria to MRSA CC398. Badania przeprowadzone w Cambridge wykazały obecność tej bakterii w mięsie mielonym z Asdy i Sainsbury’s. Naukowcy twierdzą, że bakteria przywędrowała na Wyspy z Danii, gdzie z powodu zarażenia zmarło sześć osób.

Aby uniknąć zarażenia bakterią należy pamiętać o higienie w kuchni. Bakterie z surowego mięsa mogą przedostać się na inną potrawę, talerz czy stół. Konieczne jest dokładne czyszczenie powierzchni w pobliżu mięsa i mycie rąk przed i po gotowaniu.